巧克力包芝麻包

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Sharon 手作
Sharon 手作 @cook_7392010

超簡單一定會成功的包子饅頭食譜,30元麵粉可以做8顆真划算!

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預備食材

1小時
8個
  1. 中筋麵粉 500 克
  2. 發粉 5~6克
  3. 二砂糖 1 湯匙
  4. 鹽巴 少許
  5. 1 小匙
  6. 芝麻餡料
  7. 芝麻粉 2 匙
  8. 黑糖 1/2匙
  9. 1/2匙
  10. 1/2匙
  11. 巧克力豆 1 匙
  12. 巧克力粉 1 匙

料理步驟

  1. 1

    麵粉加糖丶油和鹽。酵母先融於250克溫水,倒入麵粉,揉大約10~15分鐘至三光(盆中丶手上沒粉,麵團光滑的狀態)。

  2. 2

    等5~8分鐘後再整理麵團形態。

  3. 3

    把芝麻餡拌勻

  4. 4

    把巧克力餡和芝麻餡包好。整完形放10~15分鐘。也可以使用撖麵棍捲巧克力粉,做成濃郁的巧克力捲。

  5. 5

    用電鍋1.5杯水或中火瓦斯爐煮鍋內放500cc水蒸,鍋蓋要留—小縫。

  6. 6

    蒸15分後就可以。

  7. 7

    巧克力卷

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Sharon 手作
Sharon 手作 @cook_7392010
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