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涼拌毛豆

下酒小菜,準備起來當零食吃也好吃喔!
燙好拌上調味料,放入冰箱1小時,涼涼的吃超好吃~

Viola料理師

預備食材

5人份
  1. 毛豆 1 斤
  2. 蒜末 30 g
  3. 黑胡椒 2 g
  4. 2~3g
  5. 辣椒 1 根
  6. 香油 30 cc

步驟

30分鐘
  1. 編輯

    毛豆洗乾淨,放入滾水中,川燙到呈現鮮綠色澤,約6分鐘,還是要看你煮的量時間上會有點差異!燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠

  2. 編輯

    準備調味料,蒜末,黑胡椒,鹽,香油

  3. 編輯

    把毛豆跟調味料拌勻

  4. 編輯

    就可以放入冰箱,冰過會更好吃!

  5. Blank step
    新增照片

    燙好的毛豆撈起放入冰水中冰鎮,這樣顏色可以保持翠綠

新增步驟

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