Dylanama ♥ 芝麻亞麻籽饅頭

DYLANAMA
DYLANAMA @cook_6828093

健康無糖的自製饅頭

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預備食材

  1. 中筋麵粉 500 g
  2. 亞麻籽 30 g
  3. 食用油 1 小匙
  4. 270 g

料理步驟

  1. 1

    備一大碗將麵粉,酵母,亞麻籽,芝麻粉 ,食用油放入後再慢慢加入水攪拌成花束狀。揉五分鐘左右至光滑不黏手後蓋上濕布放置在溫暖處發酵至兩倍大。(約ㄧ小時)

  2. 2

    將發好的麵團取出再一次揉至表面呈現光滑感。

  3. 3

    搓成橢圓長形後切六等份,靜置發酵20分鐘。

  4. 4

    蒸鍋燒水,鍋內開始冒蒸氣後計時蒸15分鐘。

  5. 5

    關火後悶約5分鐘即可。

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食譜作者

DYLANAMA
DYLANAMA @cook_6828093
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沒有華麗的擺盤,只有平實溫暖的家庭料理。<br />和你分享我們家的日常菜餚食譜。<br /> 歡迎試做並分享料理心得。<br /> http://dylanama.pixnet.net/blog
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