馬鈴薯玉米雞湯 [掛川完熟酵母土雞]
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馬鈴薯玉米雞湯 [掛川完熟酵母土雞]

馬鈴薯、玉米和香菇再加上口感軟嫩的土雞,這一鍋湯真是香氣迷人又清爽,很適合夏天。

小六姐的健康煮

預備食材

  1. 掛川完熟酵母土雞 500g
  2. 玉米 2根
  3. 馬鈴薯 2顆
  4. 香菇 2朵
  5. 胡蘿蔔 1小根
  6. 3片

步驟

  1. 編輯

    食材均切塊狀,薑片能讓湯頭更添香氣。

  2. 編輯

    掛川酵母土雞前一晚先放置冷藏退冰,確定退冰完成,煮滾水放入雞塊川燙,不需大火一直煮,稍微川燙即可,以免肉老掉。

  3. 編輯

    雞肉撈起後冷水稍微沖洗,所有材料一起放入煮滾的水鍋,淹過食材的水量即可,因為玉米蠻佔空間,大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。

  4. 編輯

    加少許鹽和白胡胡椒粉調味即可上桌了!! 掛川完熟酵母土雞 http://longtermyeast.com/ 小六姐粉絲專頁 https://goo.gl/TVJRBx

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