10分鐘出好菜 - 薑汁燒肉 (新手必學)
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10分鐘出好菜 - 薑汁燒肉 (新手必學)

簡單好上手 , 醬汁的部分皆可依個人口味做調整唷

Fats 全聯出好菜

預備食材

1人份
  1. 豬五花肉片 1 人份
  2. 新鮮的嫩薑  (老薑也是OK der) 半塊
  3. 麻油 2 小匙
  4. 醬油 1 大匙
  5. 清酒 1 大匙
  6. 高麗菜絲 (擺盤) 少許
  7. 小番茄 (擺盤) 少許

步驟

  1. 變更

    首先準備 豬五花肉片 (選擇油花多的 口感會特別好)

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    淋上麻油 2小匙 (會害怕麻油的味道的朋友們 這個步驟 也是可以省略的唷)

  3. 變更

    醬汁如下: 醬油/清酒/水 比例為1 : 1 : 1 再加上白糖1匙, 酒的部分 米酒也是可以的唷!

  4. 變更

    接下來 準備磨薑泥 等等將它倒入醬汁裡面唷

  5. 變更

    新手事前作業都準備好後 再開火熱鍋 冷油 後再將豬肉片倒入 以免手忙腳亂!!!

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    豬肉變白時 即可慢慢將醬汁倒入 並做收汁的動作 (讓它湯汁慢慢變少 變濃稠)

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    起鍋 準備擺盤!

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    薑薑薑薑...薑汁燒肉 完成!

新增步驟

試煮成品

(2)

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