番茄羅勒蒜香烤腿
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番茄羅勒蒜香烤腿

省事美味佳餚(即便零廚藝都能當大廚),可以讓你美美的上菜不沾染油煙。讓他成為你的拿手宴客菜,每次上菜總讓人眼睛一亮且讚不絕口唷

Miyoko的健康美味廚房

預備食材

  1. 去骨雞腿排 三隻
  2. 羅勒(九層塔也可以)(一半摘葉,一半留整棵) 一大把
  3. 小番茄(切半) 十來顆
  4. 蒜頭(烤好的蒜頭超級美味,可以塗麵包吃,越多越好吃) 十瓣
  5. 橄欖油 少許
  6. 海鹽 適量
  7. 黑胡椒 少許

步驟

  1. 變更

    取出烤盤,部分蕃茄先均勻擺於盤上後將雞腿放置番茄上方攤開擺放,再將剩餘的蕃茄、蒜頭平均放置於雞腿上

  2. Blank step
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    均勻抹撒上橄欖油後,抓一把海鹽從高處均勻撒上雞腿後,另外撒上黑胡椒粗粒,擺上整棵的羅勒

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    放進烤箱開最大火240度烤20分鐘,轉135度續烤30分鐘(依照自家烤箱功率決定,原則就是先大火烤再轉低溫烘烤)

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    為了美觀,出爐後將黑掉的羅勒取出丟棄,將雞腿用料理剪刀剪大塊,放上另一半新鮮的羅勒葉拌兩下,即可上桌囉

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試煮成品

(2)

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