四季豆牛肉炒飯

白飯煮好先拌入少許鹽巴冰起來（如果是隔夜飯就不用冰），牛肉切薄片加少許米酒醃，四季豆拔絲切小段，蒜頭、蔥切末備用

熱鍋先爆香蒜末炒四季豆

四季豆起鍋備用，下牛肉片炒兩分鐘起鍋備用

蛋，牛肉，四季豆分別炒好備用

鍋子洗淨少許油下白飯，把白飯炒鬆

加入已經炒好的蛋、蔥末、四季豆

加兩小湯匙醬油快速拌炒

加入牛肉片拌炒十秒鐘即可關火起鍋