橙汁雞胸
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橙汁雞胸

新鮮的柳橙熬成天然的醬汁,搭配軟嫩的雞胸肉,大人小孩都愛

Yi Lee的便當菜分享

預備食材

  1. 雞胸肉 200 g
  2. 柳橙 1 顆
  3. 醬油 少許
  4. 鹽巴 少許
  5. 冰糖 少許
  6. 麵粉 30 g
  7. 黑胡椒 少許
  8. 辣椒 少許

Steps

  1. 柳橙帶皮洗淨切片備用

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  2. 肌肉切塊,加入黑胡椒、鹽巴、麵粉醃漬

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  3. 切片柳橙擺入鍋中,清水加到蓋過柳丁即可 開小火煮沸

  4. 煮沸後加入半匙醬油,冰糖調味(邊調邊試,試出自己喜歡的味道即可)

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  5. 熬好的橙汁,瀝湯備用

  6. 鍋子放油,熱油後雞肉下鍋

  7. 雞肉煎至金黃色後,加入剛才瀝過的橙汁

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  8. 待橙汁收乾,加點辣椒提味即可上桌

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