現在正是蒲瓜的產期，新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃，把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品，如果再加些海鮮，味道更是鮮甜美味哦！
香菇，蝦米或櫻花蝦煸香後加入肉片炒熟，加入蒲瓜絲一起拌炒 (鮮蝦剝殼後先川燙備用..虱目魚肚片切塊備用)
加入2大匙的醬油炒一下，把適量的高湯加入
加入白飯熬煮至妳要的軟度
粥快煮好時放入虱目魚肚片煮至熟後再把蝦仁放入..
加入鹽，高鮮味精調整鹹度……關火後灑上白胡椒粉，芹菜及香菜末，香油即可！
