蒲瓜海鮮粥
編輯

蒲瓜海鮮粥

現在正是蒲瓜的產期,新鮮現採的蒲瓜不管是拌炒或做成煎餅都非常的好吃,把蒲瓜料理成帶有古早味的粥品,如果再加些海鮮,味道更是鮮甜美味哦!

靜姐廚房

預備食材

3人份
  1. 蒲瓜 半顆
  2. 肉絲 50 g
  3. 香菇 2 朵
  4. 櫻花蝦 少許
  5. 虱目魚肚 1 片
  6. 鮮蝦 10 隻
  7. 白飯 2.5 碗
  8. 醬油 2 大匙
  9. 高湯 適量
  10. 少許
  11. 高鮮味精 少許
  12. 胡椒粉 少許
  13. 香油 數滴
  14. 芹菜末 少許

步驟

30分鐘
  1. 編輯

    香菇,蝦米或櫻花蝦煸香後加入肉片炒熟,加入蒲瓜絲一起拌炒 (鮮蝦剝殼後先川燙備用..虱目魚肚片切塊備用)

  2. 編輯

    加入2大匙的醬油炒一下,把適量的高湯加入

  3. 編輯

    加入白飯熬煮至妳要的軟度

  4. 編輯

    粥快煮好時放入虱目魚肚片煮至熟後再把蝦仁放入..

  5. 編輯

    加入鹽,高鮮味精調整鹹度……關火後灑上白胡椒粉,芹菜及香菜末,香油即可!

新增步驟

上傳試煮成品

相關關鍵字