意式烤時蔬
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意式烤時蔬

零失手食譜~基本上想放什麼蔬菜都可以,但根莖類會比較耐烤。

Chloe Chen

預備食材

5人份
  1. 杏鮑菇 4 根
  2. 蘑菇 1 盒
  3. 花椰菜 半顆
  4. 蘆筍 1 盒
  5. 洋蔥 1 顆
  6. 紅椒 1 顆
  7. 黃椒 1 顆
  8. 馬鈴薯 3 塊
  9. 大蒜(切片) 2 顆
  10. 橄欖油 3 大匙
  11. 義大利香料 少許
  12. 黑胡椒粒 依個人喜好
  13. 鹽巴 少許
  14. 檸檬片 4 片(可省略)

步驟

40 分鐘
  1. Blank step
    新增照片

    烤箱180度預熱。

  2. Blank step
    新增照片

    杏鮑菇滾切、蘑菇對切、蘆筍切段、馬鈴薯切片、花椰菜切成一朵一朵、洋蔥和紅黃椒對半切成塊狀,備用。

  3. Blank step
    新增照片

    熱鍋,倒入橄欖油和蒜片,用小火煎出大蒜香氣即可關火。

  4. 變更

    將步驟1的食材均勻放在烤盤上,並將步驟2的蒜片橄欖油倒在蔬菜上。撒上義大利香料、黑胡椒粒和鹽巴,攪拌均勻即可放入烤箱。

  5. Blank step
    新增照片

    烤箱設定180度30分鐘。但15分鐘時要打開烤箱翻動一下蔬菜,以免有蔬菜受熱不均。

  6. 變更

    超健康意式烤時蔬完成!

新增步驟

試煮成品

(2)

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