偽三杯杏鮑菇
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偽三杯杏鮑菇

孩子要吃甜鹹好下飯

Irene Liang

預備食材

  1. 杏鮑菇 5-6 顆
  2. 薑片 3 片
  3. 九層塔 少許
  4. 米酒 少許
  5. 冰糖 少許
  6. 油膏 少許

步驟

  1. 編輯

    熱鍋放入薑片爆香,放入杏鮑菇拌炒,別急著放水,拌炒3-5下讓杏鮑菇充分有油光後加少許水悶熟

  2. 編輯

    差不多杏鮑菇都變軟就倒入些許冰糖,放入九層塔一大把,這時加入些許米酒,拌炒幾下後加入油膏拌一拌就可以盛盤上菜。

  3. 編輯

    拌炒杏鮑菇油油亮亮,新鮮九層塔一枚裝飾即可。

新增步驟

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