嫩煎日本生食級干貝

干貝解凍後要用水沖一下，快速沖就好。之後用廚房紙巾吸乾水份。一定要吸超級乾喔！極度乾燥的乾，這樣干貝才不會老。

熱鍋，放奶油，干貝一面煎20秒。

兩面都煎完就可以起鍋，擺盤。

可依喜好搭少許鹽巴或單吃干貝。