小毓の饗樂廚房
@syu_kitchen
利用冰箱現有的食材，和烏龍麵一起拌炒，偶而放自己一天假，輕鬆快速且料又豐富，不妨動手試看看吧！
預備食材
料理步驟
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1
小白菜洗淨切段；洋蔥去皮切條狀；魚板切條狀；香菇去蒂切片；豬肉絲以醃料醃漬一下：烏龍麵略沖水至麵條分開後瀝乾備用。
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2
鍋內倒入2茶匙的油，放入作法1的豬肉絲拌炒至半熟。
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3
再加入洋蔥炒至半略透明狀。
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4
放入魚板及香菇炒香後，倒入醬油、米酒及味醂拌勻。
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5
加入烏龍麵及高湯，中小火煮約7-8分鐘。（期間開蓋略拌炒，使醬汁可讓烏龍麵均勻吸附）
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6
待湯汁略收乾前，加入小白菜拌炒，起鍋前嗆少許烏醋，起鍋撒上七味粉即可。
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