麻辣黑木耳拌炒高麗菜冬粉.柯媽媽植物燕窩
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冬粉Q彈滑順的口感和所有料理都是絕配,不論拿來當配料或是主菜,都能展現不同層次的風味,這次分享的玩味食譜,則是選用紅椒麻辣黑菇醬,搭配高麗菜,豬絞肉等食材,與冬粉拌炒成一道香辣又開胃麵食料理,整體滋味爽口不油膩,微辣、Q彈又咕溜的多重滋味,不但讓人食指大動,低卡又兼具豐富營養的食材特性,貪嘴再多吃一口也不怕胖。
料理步驟
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1
準備冬粉、紅椒麻辣黑菇醬、豬絞肉、高麗菜與青蔥等食材。
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2
平底鍋加一點油,直接將蒜頭與豬絞肉一起翻炒至熟。
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3
接著放入高麗菜絲與紅椒麻辣黑菇醬,互相拌炒至食材混合。
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4
加一點水煮滾後,放入已泡水的冬粉來拌炒,並用剪刀將冬粉先剪成兩半。
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5
料理起鍋前,再放入些許蔥花來增色與添味。
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6
滋味爽口不油膩,微辣、q彈又咕溜的多重滋味,讓人食指大動!
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