洋蔥乳酪雞腿捲
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洋蔥乳酪雞腿捲

軟嫩多汁的雞腿肉, 先醃漬再包裹住洋蔥、培根和乳酪並以棉繩捆綁固定後送進烤箱, 可烤出美味香酥不油膩的雞腿捲喔∼🎵

Mango Hsu

預備食材

  1. 去骨雞腿 1 隻
  2. 洋蔥丁 2 大匙
  3. 培根丁 2 大匙
  4. 乳酪(切小塊) 1 片
  5. 蒜頭 1 大匙
  6. (調味料)
  7. 醬油 1 大匙
  8. 1 小匙
  9. 黑胡椒 適量

步驟

  1. 變更

    雞腿加調味料醃半天備用。

  2. 變更

    起鍋, 放入培根乾扁出油, 再放入蒜頭炒香, 續入洋蔥拌炒熟即可盛起。

  3. 變更

    雞腿順著紋路4公分處劃開一刀 不要割到皮, 共2刀,將炒熟的材料排滿, 撒下乳酪, 捲起雞腿, 用棉繩捆綁固定備用。

  4. 變更

    熱鍋, 放入1大匙油, 放入雞腿卷將表皮煎酥脆即可夾出。

  5. 變更

    放進烤箱以200° 烤20分鐘即可盛盤。

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