Viola料理師
@viola_love_cook_0525
下飯料理，簡單的食材，方便滷製不用滷包，滷好後用來拌飯或拌麵都很好吃！！
Viola料理師幸福餐桌
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預備食材
料理步驟
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1
準備材料，冬瓜切小塊，約1ｘ1.5公分塊狀
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2
熱鍋，鍋裡放一大匙油，放入絞肉，煎出香氣後，才翻動
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3
煎到肉表面變色，熟成
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4
加入一大匙糖，開小火，讓糖跟絞肉拌炒均勻 *這個過程很快，也不要炒久，容易焦化（ 絞肉與糖一起炒，這樣煮出來顏色會比較漂亮）
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5
再放入冬瓜塊
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6
把冬瓜塊與絞肉拌炒，讓冬瓜表面有些微黃上色
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7
放入油膏.番茄醬.油蔥酥.水拌炒一下，蓋上鍋蓋小火悶煮15分鐘！這是要帶點湯汁的，所以醬汁也不要收太乾喔～開蓋後可以試試味道，可依照自己的口味再酌量加點鹽糖調整風味！
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8
起鍋的時候可以撒上蔥花，跟辣椒片就可以上桌囉
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9
美味上桌
心情傳達
食譜作者
{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！
目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～
出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味
http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001
自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌
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專長：中西餐，烘培，飲料調製
食譜邀稿，料理授課，產品試用，歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw
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