滷切三層肉∼電鍋料理

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Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

三層肉滷至鮮甜軟嫩且出色, 淋入沾醬, 簡單的料理即可讓餐桌幸福瀰漫∼🎶

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預備食材

  1. 三層肉 900 g
  2. 3 根
  3. 5 片
  4. 鳳梨心 2 支
  5. 香菇素蠔油 1/2 杯
  6. 水果酒 1/2 杯
  7. 黑糖 2 大匙
  8. (沾醬)
  9. 蔥末 1/2 杯
  10. 1 大匙
  11. 辣椒 適量
  12. 蠔油 2 小匙
  13. 砂糖 1 小匙
  14. 香油 1 小匙

料理步驟

  1. 1

    煮一鍋水, 將豬肉燙熟取出備用。

  2. 2

    另取1個乾淨的鍋子, 將所有食材放進去, 加水蓋滿肉即可。

  3. 3

    將(2)放入電鍋, 外鍋1杯半的水, 將三層肉煮至軟嫩出色。

  4. 4

    取出切片, 淋入沾醬即可將美味的滷切三層肉送上桌。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Mango Hsu
發布於
台北市
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