炒蚵仔麵線
變更

炒蚵仔麵線

想到蚵仔麵線總是熱呼呼,突然好想來點鮮味十足又不會吃到一身汗的蚵仔麵線,那就自己動手做吧。你有吃過炒蚵仔麵線嗎?很好吃唷

Miyoko的健康美味廚房

預備食材

  1. 麵線 一把
  2. 蚵仔(大概一百元)洗淨 一包
  3. 蔥(切蔥花) 兩根
  4. 蒜(切蒜末) 3瓣
  5. 醬油 適量
  6. 米酒(提味) 少許

步驟

  1. Blank step
    新增照片

    煮一鍋滾水加入薑片少許米酒,水滾後倒入蚵仔熄火,燜約2~3分鐘,蚵仔撈起備用

  2. Blank step
    新增照片

    將麵線燙熟撈起備用

  3. Blank step
    新增照片

    於炒鍋中下少許油,炒香蔥花與蒜末加入做法1.的蚵仔,加適量米酒與醬油跟一點糖提味(小火),加入做法2.的麵線用筷子拌炒均勻即可

新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮