炒蚵仔麵線
Miyoko的健康美味廚房
@jane_cook
想到蚵仔麵線總是熱呼呼,突然好想來點鮮味十足又不會吃到一身汗的蚵仔麵線,那就自己動手做吧。你有吃過炒蚵仔麵線嗎?很好吃唷
料理步驟
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1
煮一鍋滾水加入薑片少許米酒,水滾後倒入蚵仔熄火,燜約2~3分鐘,蚵仔撈起備用
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2
將麵線燙熟撈起備用
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3
於炒鍋中下少許油,炒香蔥花與蒜末加入做法1.的蚵仔,加適量米酒與醬油跟一點糖提味(小火),加入做法2.的麵線用筷子拌炒均勻即可
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