Miyoko的健康美味廚房
Miyoko的健康美味廚房 @jane_cook

想到蚵仔麵線總是熱呼呼,突然好想來點鮮味十足又不會吃到一身汗的蚵仔麵線,那就自己動手做吧。你有吃過炒蚵仔麵線嗎?很好吃唷

繼續閱讀
編輯食譜
分享

預備食材

  1. 麵線 一把
  2. 蚵仔(大概一百元)洗淨 一包
  3. (切花) 兩根
  4. (切末) 3瓣
  5. 醬油 適量
  6. 米酒(提味) 少許

料理步驟

  1. 1

    煮一鍋滾水加入薑片少許米酒,水滾後倒入蚵仔熄火,燜約2~3分鐘,蚵仔撈起備用

  2. 2

    將麵線燙熟撈起備用

  3. 3

    於炒鍋中下少許油,炒香蔥花與蒜末加入做法1.的蚵仔,加適量米酒與醬油跟一點糖提味(小火),加入做法2.的麵線用筷子拌炒均勻即可

心情傳達

食譜作者

Miyoko的健康美味廚房
發布於
沒事就料理去
繼續閱讀