《影音食譜》~酸辣檸檬蝦
歐巴桑的快樂廚房
@cook_6815008
《影音食譜》:https://youtu.be/kz2iZZQsT2w
天氣熱沒胃口嗎？
來道酸辣鮮香檸檬蝦應該是很不錯的選擇。
不但開胃也超好吃~
酸辣清爽又帶有果香ˊ香草香。
是非常適合炎炎夏日的迷人料理呢！
結合了蒜香ˊ辣香ˊ檸檬清香還有蝦子鮮美滋味，
有時越是自然的料理方式越能品嘗食材真正的風味。
尤其這次搭配了ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油
((檸檬奧勒岡風味))不但整體超對味，滋味口感也超正點，
運用這款橄欖油不但瞬間讓風味層次提升，風味也變得更迷人~
市面上橄欖油非常多，常讓人看得眼花撩亂，
ACAIA希臘特級初榨冷壓橄欖油實際用過真的很推薦，
除了品質好，是真正特級初榨冷壓油品，
此外，口感溫和、不帶嗆辣也沒讓人不舒服的苦澀味道，
一打開瓶蓋聞到的是結合了檸檬和奧勒岡的清新氣息，
味道即優雅又迷人~
讓我們料理時能更有變化。
預備食材
料理步驟
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1
先準備好所需材料(如照)
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2
大白蝦去鬚開背除掉腸泥， 蒜仁ˊ辣椒ˊ巴西里ˊ切細末備用
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3
準備一煎炒鍋加入橄欖油4大匙依續炒香蒜末ˊ辣椒 待蒜末ˊ辣椒炒香後再擺入大白蝦
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4
蝦殼由白轉紅也傳出蝦殼香味時再加入 鹽漬檸檬片ˊ泰式甜辣醬4大匙ˊ檸檬汁3大匙拌炒入味
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5
完成起鍋前再加入巴西里末快速拌合即完成
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清爽味美酸辣檸檬蝦就可上桌品嘗囉~😊
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7
酸酸辣辣帶點微甜，還有柔和檸檬清香， 這還未開飯就能吃掉一整盤了😊 容易做也能快速端上桌，而且真的讓人喜歡。 心動的趕緊動手試試看~
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推薦大家試試😊 acaia 希臘特級初榨冷壓橄欖油， 獨家((檸檬奧勒岡風味))不管口感和味道真的都超棒， 除了料理時可直接使用外ˊ 料理後少量淋上一些也能增加整體層次和風味， 做為醬汁也超讚喔👍 尤其肉類ˊ海鮮ˊ烘焙都特別適合。
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Cooksnap
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