涼拌南瓜百香果
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涼拌南瓜百香果

因為剛好百香果盛產期、同事旅遊買了10顆左右送給我、除了當水果吃、想到曾經在美食街也吃到這樣的小菜、想説這不是木瓜是南瓜耶、原來南瓜也可以這樣做、所以試著想做來試試看、在這炎熱的夏季、這道料理、完全軽食可以吃到食材原味~

白鈺

預備食材

  1. 南瓜 半顆
  2. 百香果 二顆
  3. 蜂蜜 二小匙
  4. 塩巴 少許

步驟

  1. 編輯

    把南瓜挖出來

  2. 編輯

    削皮

  3. 編輯

    切片備用

  4. 編輯

    用長的桶子放南瓜、方便放塩巴時把南瓜抓軟

  5. 編輯

    加入少許塩巴

  6. 編輯

    開始用手抓、抓到南瓜摸起來感覺是軟的

  7. 編輯

    放入冰水冰鎮30分鐘

  8. 編輯

    30分鐘後把水瀝乾

  9. 編輯

    加入百香果二顆

  10. 編輯

    放二小匙蜂蜜

  11. 編輯

    把南瓜、百香果、蜂蜜拌一拌

  12. 編輯

    完成、放入冰箱、明天即可食用~

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試煮成品

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