開胃涼拌酸甜小黃瓜 [影片示範]
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開胃涼拌酸甜小黃瓜 [影片示範]

今年夏天超超超級熱!!!!

來點冰涼,酸甜開胃的涼拌小黃瓜,步驟實在太簡單了,又不用站在火爐前,輕輕鬆鬆就完成了呢!

看示範影片(請選擇HD畫質):
https://youtu.be/aUoblNe54R8

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2017/08/chinese-pickled-cucumber.html

Kuna

預備食材

  1. 小黃瓜 2根約220g
  2. 紅蘿蔔 45 g
  3. 1/2 小匙
  4. 大辣椒 1 條
  5. 大蒜 4瓣約15g
  6. 醃料
  7. 1/2 小匙
  8. 二砂糖 1.5 大匙
  9. 蘋果醋 2 大匙
  10. 香油 1 小匙

步驟

  1. Blank step
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    小黃瓜洗淨,去頭尾,切小段

  2. Blank step
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    用刀跟拍碎,加1/2小匙鹽醃15分鐘出澀水後,洗淨

  3. Blank step
    新增照片

    大蒜切片,紅蘿蔔切小片,大辣椒稍微去籽切小段(保留一點籽有微辣口感,又不會過辣)

  4. Blank step
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    放進玻璃盒中,加入鹽、二砂糖、蘋果醋、香油

  5. Blank step
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    蓋緊盒子,用力搖晃均勻,冷藏3-6小時即可取出食用

  6. 變更

    Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] : https://line.me/S/sticker/1502362

  7. Blank step
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    ~歡迎大家來參觀,多多支持,感謝感謝~

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