松阪豬南瓜炒飯
18食堂♥︎
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一碗隔夜的白飯，配上滑嫩焦香的松阪肉，和清甜營養的南瓜絲，簡單一鍋煮，營養百分百♪
[小撇步]
1.松阪肉入冷凍稍冰硬，切丁切片都容易。
2.南瓜水份多，炒乾再拌飯，炒飯才清爽。
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料理步驟
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1
備好所有食材。松阪肉切丁狀，並用少許黑胡椒粉和鹽巴，醃漬10分鐘入味。栗子南瓜去皮後，切細條狀。
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2
取一平底鍋(不放油)，中小火煎香松阪肉，約3分鐘。
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3
接著，加進南瓜絲，拌炒至南瓜絲水份稍微收乾。
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4
將(步驟3)炒料移至鍋邊，再倒進白飯拌炒。將白飯炒至水份略乾，粒粒分明後，即整鍋拌炒均勻。
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5
下[調味料]，並試嚐口味調整鹹度。最後，撒蔥花再拌炒1分鐘即可。
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6
備料簡單，營養滿分的炒飯〜完成囉♪
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