檸檬羅勒和風清蒸鱸魚
喜翻ㄘ肉der扣
@cook_8281142
隨便把喜歡的食材加入結果超級美味
鱸魚真是好吃
菜市場買一條120 (這次只用了1/4)
鱸魚鮮嫩肉質配上和風醬的甘甜
羅勒及檸檬的香氣則讓整體味道更有深度
*冷凍過的鱸魚會破壞口感
料理步驟
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1
鱸魚滾水燙後撈起(30秒)備用
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2
將鱸魚放置檸檬片上,雙面皆灑鹽(少量),有皮的那面朝下
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3
淋上少量白酒(約一大匙)、昆布和風露、半顆檸檬汁
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4
撒上羅勒、辣椒、蔥
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5
電鍋強火蒸至魚熟透約15-20分
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Cooksnap
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