糖醋排骨
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糖醋排骨

菜市場看到5元的甜椒

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預備食材

3人份
  1. 排骨 50 元
  2. 甜椒 1/3顆
  3. 紅黃 1/3顆
  4. 洋蔥 1/3顆
  5. 蕃薯粉 適量
  6. 醃料
  7. 醬油 適量
  8. 蒜頭 3 顆
  9. 適量
  10. 醬汁
  11. 蕃茄醬 適量
  12. 白醋(水果醋) 適量
  13. 適量

步驟

  1. 排骨用蒜頭、醬油、糖攪和,放冰箱醃半天。

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  2. 甜椒、洋蔥切塊備用。

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  3. 醃好的排骨沾滿蕃薯粉,靜置一下讓粉有點濕。

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  4. 油鍋熱後,放排骨下去炸,炸到金黃撈起裝盤。

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  5. 到出多餘的油,將洋蔥放進鍋子炒香,再放甜椒翻炒,放蕃茄醬、白醋、糖,炒至黏稠狀,淋在炸酥的排骨上即可。

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