蔓越莓手工餅乾💐

將麵粉過篩備用 並加入鹽巴

常溫奶油用攪拌器 攪拌至融化，

分三次加入白砂糖 並攪拌均勻 使得糖與奶油融合

加入雞蛋液 攪拌至乳白色

加入 過篩後的 低筋麵粉 用攪拌棒 輕輕的 攪拌到看不見粉末 並且形成麵糰

加入蔓越莓乾 （此步驟可以用手 把蔓越莓乾揉進麵糰中）

放置 冷藏1小時

將冷藏後的麵糰 分割成 小麵團12顆 （每顆約23克）

把小麵糰均勻的放在烤盤上並用湯匙背面 進行壓模（ 鋪上一張烘焙紙比較好壓模）

烤箱溫度180度預熱

烘焙約20分鐘 （多5分鐘上火上色）

完成