造型冰皮月餅

范寶寶
范寶寶 @cook_6822337
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預備食材

約15-18顆
  1. 冰皮
  2. 糯米粉 180 g
  3. 在來米粉 120 g
  5. 砂糖 60 g
  6. 牛奶 570 g
  7. 沙拉油 45 g
  8. 日本太白粉(防沾用)
  9. 市售紅豆內餡 1 包

料理步驟

  1. 1

    冰皮材料將所有粉類放進鍋中，將液體加入攪勻過篩，電鍋1杯水蒸熟放涼備用

    造型冰皮月餅食譜步驟1照片
  2. 2

    冰皮25g內餡25g，將內餡包入冰皮中放入壓模之前要撒粉防止沾黏

    造型冰皮月餅食譜步驟2照片

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食譜作者

范寶寶
范寶寶 @cook_6822337
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