羅勒蒜香蝦
青屋食堂
@lanblue_1011
這道菜很有趣，如果用的是羅勒、橄欖油，就會有義式料理的味道，如果用的是九層塔、沙拉油就會有台式的味道，不過不管哪一種配料，都是下飯的好料理。
料理步驟
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1
蒜頭切片、羅勒葉切碎、紅辣椒切片，備用。
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2
用廚房紙巾將蝦子水分吸乾，加入白酒、鹽巴及黑胡椒均勻混合，靜置醃約15分鐘。
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3
熱鍋，加入2大匙油，先將蒜片煎香，續加入蝦仁煎炒。
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4
待蝦子熟後，加入辣椒及羅勒葉稍微拌炒後關爐火。
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5
裝盤後淋上檸檬汁，即可完成。
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