黃色小鴨～海綿雞蛋糕🐤
Aya 醬
@cook_9351218
這款雞蛋糕，很有小時候市場雞蛋糕攤車的味道、很適合小朋友下課後的點心😋
料理步驟
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1
將蛋白、蛋黃分開至2鍋，將蛋白打發至有粗泡泡後分次加入30克砂糖，打至蛋白霜可倒鉤狀態
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2
打蛋器不用清洗、可直接打蛋黃糊、分次加入剩下的30克砂糖，打至乳黃色
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3
將1/3的蛋白糊置入蛋黃糊，切拌均勻
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4
拌勻好的蛋黃糊、再放入2/3的蛋白霜內
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5
放入過篩低粉、食用油、牛奶
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6
麵糊放入模具內、180度烤12分鐘即可完成
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7
可加黑芝麻在眼睛裝飾
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