《生酮》雲麵包
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《生酮》雲麵包

這個可以甜可以鹹,想要甜的就加甜菊或赤藻糖

神獸

預備食材

6片
  1. 2 顆
  2. 奶油乳酪 70 克
  3. 塔塔粉 1/4 茶匙
  4. 義大利香料 隨喜

步驟

  1. Blank step
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    烤箱預熱150度

  2. Blank step
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    將蛋白跟蛋黃分離

  3. Blank step
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    蛋黃跟室溫軟化的奶油乳酪用調理機打勻

  4. Blank step
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    蛋白跟塔塔粉還有義大利香料打到硬性發泡

  5. Blank step
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    將一半發泡蛋白加入蛋黃液用切拌方式拌勻

  6. Blank step
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    將步驟5加入剩餘打發蛋白溫柔拌勻,記得不要過度攪拌以免消泡

  7. Blank step
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    烤盤鋪上烤盤紙

  8. Blank step
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    將步驟6分6份在烤盤上,記得中間留空隙因為會脹大一些

  9. Blank step
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    送進烤箱烤到金黃即可出爐

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試煮成品

(2)

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