炸醬麵
變更

炸醬麵

阿憲

預備食材

  1. 豆干 5 塊
  2. 豬五花肉片 適量
  3. 毛豆 1 大匙
  4. 甜麵醬 1 大匙
  5. 豆瓣醬 1/3 大匙
  6. 洋蔥末 適量
  7. 紅蔥頭末 少許
  8. 麵條 1-2 人份
  9. 紅蘿蔔絲 少許
  10. 青蔥 1 支

步驟

  1. 變更

    將豬五花肉片,洋蔥末與紅蔥頭末爆香,爆香後將肉片取出備用

  2. 變更

    鍋中放入甜麵醬,豆瓣醬,米酒與豆干塊,加入1大碗水熬煮

  3. 變更

    再放入熟毛豆拌煮到濃稠,即可取出備用(這邊是用熟毛豆,如果是生的則可以在上一步就放入一起熬煮)

  4. 變更

    將麵條燙熟後取出,放入煮好的炸醬,肉片與紅蘿蔔絲跟青蔥即可

新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮