蘑菇豆干炒芹菜
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蘑菇豆干炒芹菜

青屋食堂

預備食材

4人份
  1. 芹菜 4 根
  2. 蘑菇 6 個
  3. 滷豆干 3 塊
  4. 4 片
  5. 1 小匙
  6. 胡椒 1/8 小匙

步驟

15分鐘
  1. 西洋芹刨去表層粗絲,斜切段備用。

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  2. 滷豆干、蘑菇擦乾淨切片,備用。

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  3. 熱油鍋,先加入薑片小火爆香,再將蘑菇加入拌炒一下,續加入芹菜、鹽、胡椒繼續翻炒至芹菜熟。

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  4. 同鍋下滷豆干,拌炒均勻,即可完成起鍋。

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