腐乳空心菜
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腐乳空心菜

空心菜加點豆腐乳醬汁的甘甜,鮮嫩回甘,好吃!

青屋食堂

預備食材

4人份
  1. 空心菜 300g
  2. 豆腐乳 2 小塊
  3. 紅辣椒 1/2 支(可不加)
  4. 蒜末 1 大匙
  5. 薑末 1 小匙
  6. 醬油 1/2 小匙
  7. 香油 1 小匙

步驟

10分鐘
  1. 將豆腐乳加入1大匙熱水攪拌均勻,再加入醬油拌勻,備用。

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  2. 空心菜洗淨切段,備用。

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  3. 起油鍋,先加入蒜末、薑末、紅辣椒爆香。

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  4. 同鍋,加入空心菜炒至約8分熟後,續加入步驟1的豆腐乳醬汁炒勻。

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  5. 起鍋前淋上香油即可完成。

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