沙茶洋蔥炒牛肉
變更

沙茶洋蔥炒牛肉

牛肉配牛頭牌沙拉醬,這是從小吃到大的快炒!搭配帶甜味的洋蔥真是好吃,突然的想讓孩子們也嚐嚐!所以就炒了一大盤,果然秒殺白飯!!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

廚房女漢子-Ritas

預備食材

6人份
  1. 牛里肌 350 g
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 蒜頭 2 瓣
  4. 辣椒 2 條
  5. 2 根
  6. 牛肉醃料
  7. 沙茶醬 1 湯匙
  8. 黑胡椒粉 少許
  9. 醬油 1 湯匙
  10. 1/2 湯匙
  11. 香油 少許
  12. 米酒 少許
  13. 調味料
  14. 醬油 1 湯匙
  15. 太白粉 2 茶匙
  16. 少許
  17. 黑胡椒粉 少許
  18. 沙茶醬 1 湯匙
  19. 1/2 湯匙

步驟

30 分鐘
  1. 牛肉逆刀切片或切絲;蔥洗淨備用。

    變更

    新增照片

    新增照片

  2. 洋蔥去頭尾和皮切絲;蔥切段;蒜拍扁去皮切片;辣椒去籽切小丁;

    變更

    新增照片

    新增照片

  3. 牛肉用醃料抓勻備用。

    變更

    新增照片

    新增照片

  4. 炒鍋燒熱,放入適量的油,炒香蒜片和蔥白。

    變更

    新增照片

    新增照片

  5. 下洋蔥拌炒出香氣。

    變更

    新增照片

    新增照片

  6. 將洋蔥撥到旁邊,空出中間的位置,倒入醃好的牛肉拌炒。

    變更

    新增照片

    新增照片

  7. 牛肉炒半熟後,放入調味料(沙茶醬最後放)和少許的水,大火快炒到牛肉都熟了,再放入辣椒拌炒。

    變更

    新增照片

    新增照片

  8. 放入蔥段拌炒均勻即可起鍋。

    變更

    新增照片

    新增照片

新增步驟

試煮成品

(3)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮