沙茶洋蔥炒牛肉
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沙茶洋蔥炒牛肉

牛肉配牛頭牌沙拉醬,這是從小吃到大的快炒!搭配帶甜味的洋蔥真是好吃,突然的想讓孩子們也嚐嚐!所以就炒了一大盤,果然秒殺白飯!!
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廚房女漢子-Ritas

預備食材

6人份
  1. 牛里肌 350 g
  2. 洋蔥 1 顆
  3. 蒜頭 2 瓣
  4. 辣椒 2 條
  5. 2 根
  6. 牛肉醃料
  7. 沙茶醬 1 湯匙
  8. 黑胡椒粉 少許
  9. 醬油 1 湯匙
  10. 1/2 湯匙
  11. 香油 少許
  12. 米酒 少許
  13. 調味料
  14. 醬油 1 湯匙
  15. 太白粉 2 茶匙
  16. 少許
  17. 黑胡椒粉 少許
  18. 沙茶醬 1 湯匙
  19. 1/2 湯匙

步驟

30 分鐘
  1. 變更

    牛肉逆刀切片或切絲;蔥洗淨備用。

  2. 變更

    洋蔥去頭尾和皮切絲;蔥切段;蒜拍扁去皮切片;辣椒去籽切小丁;

  3. 變更

    牛肉用醃料抓勻備用。

  4. 變更

    炒鍋燒熱,放入適量的油,炒香蒜片和蔥白。

  5. 變更

    下洋蔥拌炒出香氣。

  6. 變更

    將洋蔥撥到旁邊,空出中間的位置,倒入醃好的牛肉拌炒。

  7. 變更

    牛肉炒半熟後,放入調味料(沙茶醬最後放)和少許的水,大火快炒到牛肉都熟了,再放入辣椒拌炒。

  8. 變更

    放入蔥段拌炒均勻即可起鍋。

新增步驟

試煮成品

(3)

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