酒釀湯圓蛋
Wendy Yu
@Wendy_2021
寒流來襲,一碗簡單的酒釀湯圓蛋吃下去,身體馬上就暖起來又好睡
料理步驟
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1
煮一鍋水,將糖融化,甜味依個人口味自行調整,水量自行拿捏(我用500ml煮完有一碗半~兩碗的份量)
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2
水滾後將湯圓放入,煮至浮起
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3
湯圓浮起後加入一大匙酒釀煮滾。(依個人喜好增減份量)
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4
將蛋打散,邊淋入鍋內邊攪散成蛋花後熄火
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5
湯圓也可另起一鍋滾水煮至浮起,酒釀蛋完成後再舀入碗內。
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Cooksnap
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