藍莓吐司🍇
Nancy
@cook_9269902
天然顏料， 顏色漂亮沒有香精味
喜歡吃再加上藍莓果醬即可
口感偏Q,有嚼勁
料理步驟
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1
粉類過篩備用
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2
藍莓搗碎加入少許糖拌勻
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3
把所有材料加入一起攪拌（水最後加先加入130克,再加入10克）
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4
麵糰攪拌約要15分鐘以上，攪拌至手拉麵團有薄膜
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5
放入容器中進烤箱或微波爐類似密閉空間進行第一次發酵（夏天約40～50分鐘，冬天在約2小時以上，旁邊放杯熱水有助冬天發酵）
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6
發酵至1倍大後,取出，整理成要的形狀及 加料 並放入烤模中
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7
再放回密閉空間裡進行2次發酵（跟第一次一樣處理方式）
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8
發酵1倍大後進行烘烤
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9
烤箱190度5分預熱，吐司烤20分鐘（注意有上色過吐司體2／3即可）
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