鳳梨酥
變更

鳳梨酥

瑢馬麻的麵粉樂園

預備食材

  1. 低筋麵粉 200 g
  2. 無鹽奶油 110 g
  3. 糖粉 30 g
  4. 全蛋 1 顆
  5. 蛋黃 1 顆
  6. 起司粉 15 g
  7. 奶粉 20 g
  8. 鳳梨餡 240 g

步驟

  1. 回溫奶油加糖粉打至乳霜狀

    變更

    新增照片

    新增照片

  2. 分次加入蛋液攪拌均勻

    變更

    新增照片

    新增照片

  3. 加入起司粉攪拌

    變更

    新增照片

    新增照片

  4. 加入奶粉攪拌

    變更

    新增照片

    新增照片

  5. 加入過篩低筋麵粉切拌均勻

    變更

    新增照片

    新增照片

  6. 放入冰箱冷藏30分鐘

    變更

    新增照片

    新增照片

  7. 內餡一顆20g,外皮35g1顆

    變更

    新增照片

    新增照片

  8. 外皮壓扁包入內餡

    變更

    新增照片

    新增照片

  9. 放進模型用掌心壓緊

    變更

    新增照片

    新增照片

  10. 170度烤12分鐘翻面再烤12分鐘

    變更

    新增照片

    新增照片

新增步驟

試煮成品

(2)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮