韓式辣炒蘿蔔糕
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韓式辣炒蘿蔔糕

陳秀玲

預備食材

  1. 蘿蔔 1 塊
  2. 6 支
  3. 少許
  4. 大蒜 2 粒
  5. 辣椒 1 條
  6. 韓國泡菜 5大葉
  7. 韓國辣椒醬 1 大匙
  8. 黑胡椒粒 少許
  9. 黑胡椒粉 少許
  10. 1 大匙
  11. 開水 適量
  12. 香油 少許
  13. 地瓜粉 6 大匙

步驟

  1. 新增照片

    蘿蔔糕切成1公分大小丁後沾濕再沾滿地瓜粉後待反潮備用。

  2. 新增照片

    蒽切蔥花,大蒜、薑、辣椒切末,韓國泡菜切小丁備用。

  3. 新增照片

    起油炸鍋將1️⃣的蘿蔔糕炸至金黃色瀝乾油分備用。

  4. 新增照片

    同一炒鍋(將油炸油倒出)炒香蔥白、大蒜、薑、辣椒後加入辣椒醬炒勻,撒上黑胡椒粒、粉拌勻,倒入100cc熱開水拌開(半黏綢狀)接著加入韓國泡菜炒勻。

  5. 變更

    放入3️⃣蘿蔔糕及蔥綠拌勻撒上香油即可盛盤食用。

新增步驟

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