芹菜炒肉絲
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芹菜炒肉絲

沒有肉絲單炒芹菜也很好吃~

@爆豬油比較香,可以改用一般油代替。
@鹽巴、雞粉等調味,可先少量加入依個人口感去調整。

客家喵的簡單料理(紀錄媽媽的味道)

預備食材

  1. 芹菜
  2. 肉絲
  3. 蒜碎
  4. 辣椒 可無
  5. 鹽巴
  6. 雞粉 可無
  7. 米酒
  8. 蔥段 可無

步驟

  1. 芹菜去葉洗淨切段

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  2. 爆豬油,下蒜碎爆香,再下辣椒炒香

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  3. 下肉絲炒一下後,下芹菜炒一下,鹽巴適量調味,雞粉一點提味,起鍋前下一點米酒跟蔥段,完成

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試煮成品

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