樹子清蒸鱘魚
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樹子清蒸鱘魚

鮮美的海鮮清蒸簡單料理就很美味,蔥絲淋入一湯匙熱油,蔥香味最迷人。
宜蘭南澳鄉環境無工業污染引用純淨山泉水養殖後再移至東部海洋深層海水池暫養循化,讓鱘龍魚品質更加提升。
鱘龍魚油脂豐厚富含10%以上的DHA與EPA,
肉片無刺低膽固醇含有多種氨基酸成分營養價值之高可謂無其他食材可比擬!

小六姐的健康煮

預備食材

  1. 南澳鱘魚200g
  2. 家常豆腐1/3盒
  3. 蔥2支
  4. 日式鰹魚醬油20ml
  5. 破布子(樹子)10顆
  6. 沙拉油10ml
  7. 胡椒粉適量
  8. 薑絲適量

步驟

  1. 變更

    豆腐切片狀鋪底,南澳鱘魚不須退冰真空包裝剪開取出鱘魚塊,鋪在豆腐上,破布子用湯匙壓碎淋一些湯汁在鱘魚上,放入電鍋,外鍋放2杯量米杯水,按下開關蒸約12分鐘。

  2. 變更

    青蔥段切絲後泡冰水瀝乾備用,等鱘魚蒸好撒上胡椒粉和日式鰹魚醬油鋪上蔥薑絲,起一熱鍋加入沙拉油或香油加熱,小心的淋在蔥絲就可上桌囉!鱘魚肉質是屬耐煮型,不怕蒸過頭唷!!

  3. 變更

    全省全聯福利中心有販售,如果找不到可洽詢生鮮冷凍的工作人員,無添加物請一定要冷凍保存唷小六姐的健康煮粉專 https://goo.gl/ADPCvt
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