醬油奶油.起士薯餅
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醬油奶油.起士薯餅

一口咬下,薯餅的口感像是麻吉一樣的柔軟,裡面還有濃郁流心的起士餡,外層再沾裹上鹹香的奶油醬油,好吃到會讓人上癮~

玫瑰小姐

預備食材

  1. 去皮的馬鈴薯(切塊)1個(約165克)
  2. 太白粉 1 大匙
  3. 適量
  4. 黑胡椒 適量
  5. 可融化的起士塊 5小塊(約20克)
  6. 奶油 1 大匙
  7. 海苔 5 小片
  8. 〔調味料〕 醬油 1 大匙
  9. 〔調味料〕 味霖 1 大匙
  10. 〔調味料〕 砂糖 1 大匙
  11. 〔調味料〕 水 1 大匙

步驟

25分鐘
  1. 將馬鈴薯塊蒸熟後,趁熱壓爛成泥

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  2. 加入太白粉、鹽和黑胡椒拌勻,放涼

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  3. 將步驟2分成5等分,每等分包入1小塊起士並封口,再整形成圓餅狀

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  4. 將調味料的所有材料調勻備用

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  5. 將奶油放入鍋中加熱至融化後,放入步驟3,用中火煎至兩面金黃

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  6. 倒入步驟4拌勻,使薯餅沾裹上一層醬料後離火,盛出

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  7. 表面貼上海苔片即可

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