Oreo奶油抹茶土司
EmmaWu
@cook_9804127
突然想吃個香香甜甜的土司，來試試奶油、抹茶和OREO抹醬的結合吧！
料理步驟
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1
先將需要的材料秤好重量備用
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2
除無鹽奶油外，液態食材先放入麵包機，蛋液也預留些在烤前刷麵糰表面>麵粉>酵母，用打麵糰的模式先攪打成糰
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3
成糰後，放入無鹽奶油，再執行一次打麵糰，打出可撐開成薄膜的狀態後，先取出約一半的麵糰加入抹茶粉揉成糰，若覺得有些乾，可以再加些煉乳喔！二個麵糰用保鮮膜或蓋子蓋密，進行發酵。(我是連同一小碗熱水，放進烤箱用發酵功能約40分鐘)
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4
將發酵完成的二色麵糰各自擀成大小相當約一公分厚的長方形麵皮後相疊壓密合，對切後，再擀成長方形後對切，再重複一次動作。這樣可以多幾層顏色(因為手很忙，忘了拍照😀)
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5
將擀開的麵糰，依模具的大小切開後，抹上oreo抹醬捲起來，收口朝下放入模具，進行第二次發酵
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6
發酵至原來二倍大，175度預熱烤箱，刷上預留的蛋液，一樣可以放一小碟水，增加濕氣，烤約30分鐘，若上色快，別忘了蓋張鋁箔紙，才不會烤焦囉！
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7
出爐囉！ 有抹茶香還有抹醬的甜…
心情傳達
Cooksnap
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