芋頭球
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芋頭球

基隆團購美食自己做,還可以自己調整甜度~不用害怕太甜膩~材料也不多~快快動手做吧。
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Viola料理師

預備食材

3人份
  1. 芋頭 350g
  2. 糖 60g
  3. 動物性鮮奶油 100ml

步驟

45分鐘
  1. 變更

    芋頭蒸熟,搗成泥>

  2. 變更

    再加入動物性鮮奶油,糖混合拌勻。
    (可以戴上手套,用手揉勻)

  3. 變更

    混合好的芋泥會有點濕,這是正常的。

  4. 變更

    準備一個有蓋子的容器,把芋泥放入冰箱1小時,再取出整形

  5. 變更

    冰過的芋泥會變硬些,這樣就很好滾圓了~
    *這個大約做6顆,芋頭球吃不完要冰冷藏。
    *不建議做多,不耐放。

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試煮成品

(3)

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