客家小炒
變更

客家小炒

有點費功夫的一道菜,但每個步驟都需按部就班,才能完成一道美味料理

茙茙

預備食材

  1. 五花肉
  2. 乾魷魚
  3. 豆干
  4. 芹菜
  5. 辣椒
  6. 醬油膏
  7. 砂糖
  8. 米酒30cc

步驟

  1. 變更

    五花肉燙熟後切小片,豆干切絲,乾魷魚泡水20分後剪成條狀,蔥切段,芹菜切段,炒鍋開火不用加油,用小火先煸五花肉,煸至焦黃後會跑出豬油,將五花肉撥到鍋邊,利用豬油放入豆干煎到兩面焦黃,再放入乾魷魚煸出香味,全部食材拌勻後加入蔥,辣椒,芹菜拌炒,加入米酒,適量醬油膏,砂糖,約拌炒3分鐘即可

新增步驟

試煮成品

(1)

從大家分享的成品中,激盪更多烹飪靈感,創作出您自己的變化!


煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字