蠔油鮮菇
Nancy Kuo
@cook_5858531
如果有金針菇口感會更豐富。我還加了壽喜燒的醬增加甜味。
料理步驟
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1
熱油鍋,直接下所有的菇類,火不要太大,不用加水,確保翻炒不燒焦就好。
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2
若量太多怕燒焦可以加少量的水,因為菇類受熱後會出很多水,待出水後加入適量的蠔油和壽喜燒醬,醬汁變濃稠繼續翻炒。
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3
炒至菇類熟透,醬汁收得差不多,調整鹹度,即可起鍋。
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