Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

鳳梨酵素,能使肉質鬆軟且去油解膩,香甜的鳳梨隨意滷隨意搭,成品都是無敵的美味喔!∼🎵

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預備食材

  1. 梅花肉 420 g
  2. 新鮮鳳梨 160 g
  3. ❨調味料❩
  4. 醬油 4 大匙
  5. 米酒 1 大匙
  6. 砂糖 2 大匙
  7. 清水 2 杯
  8. 蒜片 1 大匙
  9. 1 根

料理步驟

  1. 1

    梅花肉洗淨和鳳梨均切方塊,蔥切2公分段備用。

  2. 2

    起鍋,放入1大匙油將肉塊炒至泛白,依序放進蔥蒜炒香。

  3. 3

    加入醬油、酒、糖、水拌炒均勻。

  4. 4

    最後放進新鮮鳳梨塊,用中大火和肉一并燒煮40分鐘即可。

  5. 5

    盛盤。

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食譜作者

Mango Hsu
發布於
台北市
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