免烤1分鐘生酮巧克力豆馬克杯蛋糕
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免烤1分鐘生酮巧克力豆馬克杯蛋糕

Sophie Yang

預備食材

  1. 無鹽奶油 30 g
  2. 杏仁粉 40 g
  3. 赤藻醣醇 2 大匙
  4. 1 顆
  5. 小蘇打粉 1/4 茶匙
  6. 香草精 1/2 茶匙
  7. 鹽 1撮
  8. Lily's 無糖巧克力豆 2大匙 或85%以上巧克力磚,切塊

步驟

  1. 取一個碗公,放入奶油微波30秒-1分鐘融化,如果你要用烤箱的話,烤箱預熱325F(165C) ,準備一個小型瓷皿,我用的瓷皿為3.38X1.86吋,4oz,也可以用馬克杯,但如果底面積比較大的話烤的時間要縮短

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  2. 等奶油不燙後,將所有材料加入碗公裡,攪拌均勻

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  3. 在馬克杯或是瓷皿上抹上一點奶油(材料外),將麵糊均分成兩等份,放入瓷皿(如果沒有要脫膜,直接在杯子裡吃的話可以不用抹油)蛋糕會膨脹,因此麵糊7分滿就好,不然會溢出

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  4. 放入烤箱中層烤15-20分鐘,到表面金黃即可,或是用微波爐兩杯蛋糕一起微波,約1分鐘左右(每台微波爐功率不同,請自行調整時間,若1分鐘還沒有熟,每次以10秒為單位繼續微波,如果容器底面積較大的話,時間要縮短,微波好的蛋糕表面摸起來還是軟軟的,放幾分鐘後就會變硬一點)

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試煮成品

(2)

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