豬肉豆腐排

將豆腐壓碎加入豬絞肉中拌勻後，加入蛋、太白粉、麵包粉和所有調味料拌勻至產生黏性

將肉泥捏成圓形，下鍋後壓平以中小火煎至2面金黃，蓋上鍋蓋，轉小火將肉排燜熟，即可起鍋食用。

此次用肉排搭配咖哩醬及白飯即成為美味的咖喱肉排飯。