♐️Eva pipi♐️
@evapipi_1970
炎夏適合的消暑餐食，營養又不失美味。
料理步驟
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1
將白米洗淨放入內鍋，加入6米杯水，按下電鍋開關。
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2
絲瓜洗淨切塊，絞肉洗淨瀝乾，薑絲切好備妥。
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3
開關跳起後掀蓋，會有水泡飯的滾燙。
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4
將絲瓜、絞肉、薑絲全部倒入內鍋，再度按下開關，如用高湯塊可於此時加入。
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5
開關跳起後掀蓋，放入鹽巴和白胡椒粉調味。(若已放高湯塊則免再放鹽巴)
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6
將雞蛋放小碗稍微打散，趁熱一面攪拌粥、一面把蛋液倒入攪拌即完成。
心情傳達
食譜作者
🔸夜班生活的懶人家常菜，愛食物原味的清淡，少油少鹽少糖的飲食主義；謹記阿爸說的「美食沒有捷徑」，為家人花時間的煮食，一定要有最好的用心跟用料。
🔸2020年乳癌確診及治療，2022年初確知罹患糖尿病，於是在飲食上更趨於營養均衡的輕食餐(5週減了5.9公斤/血糖已在正常範圍)，分享給廚友們參考試做。
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