紅藜牛奶饅頭

藜麥洗淨，先放入電鍋蒸熟。

食材（沙拉油及藜麥除外）放入攪拌鍋中先用低速打至雪片狀，再加入沙拉油，改用中速打成三光狀。

將麵糰取出，加入藜麥改用手揉5分鐘，麵糰呈光滑。

用桿麪棍桿成20×40cm長方形麵餅，於表面抹上一層水，桿捲成圓柱狀，整形均勻，切割為6cm左右，放於蒸鍋中發酵25分鐘。

電鍋外鍋加水2杯，蒸18分鐘。