Psyche Chang
@psychechang
可愛的雙色饅頭，讓孩子一口接一口❤
料理步驟
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1
將兩部分的材料分別放入盆中揉成兩個無粉粒的麵團
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2
把兩個麵糰分別桿成長方形，把兩個長方形麵片疊在一起，捲成長條狀
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3
用刮刀切成6分，收口朝下排入鋪有蒸籠紙的蒸籠
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4
把蒸籠放到裝水的鍋子上，發酵到切面隆起，約40分鐘
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5
蓋子用蒸籠布包起來，避免蒸氣滴到饅頭上。冷水起蒸，用中火蒸20分鐘，關火後5分鐘再開蓋
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